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不管是在以前還是現(xiàn)在，菜刀都是家家戶戶必備的廚房用具。對(duì)于經(jīng)常做菜燒飯的小伙伴來(lái)說(shuō)，有一把鋒利的菜刀是很關(guān)鍵的，尤其是在切肉類的情況下。但是在我們使用菜刀頻率越來(lái)越高的時(shí)候，是否有發(fā)現(xiàn)它變得沒(méi)有一開(kāi)始那么鋒利那么锃亮了呢？生銹的菜刀是很讓人傷腦筋的，如果家里沒(méi)有磨刀石該怎么解決這些問(wèn)題呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，只需要學(xué)會(huì)這些方法就可以了，讓我們往下看看吧。

生銹的菜刀

一、為什么菜刀會(huì)生銹？

大多數(shù)的菜刀都是用鐵制成的，而鐵生銹的原因主要還是因?yàn)楹退?、鹽、氧氣等物質(zhì)接觸。鐵銹的主要成分是四氧化三鐵，長(zhǎng)期食用的話會(huì)損害粘膜組織，引起化學(xué)性肺炎等病癥。所以在我們使用菜刀這類鐵制品一定清洗干凈，弄干水分，讓它保持干燥的狀態(tài)。

金剛砂海綿

二、生銹的菜刀怎么清潔？

只需要一塊恩沃德金剛砂海綿就可以輕松清潔生銹的菜刀，在使用恩沃德金剛砂海綿清潔刀上的鐵銹時(shí)，只需把清潔海綿沾水后壓干多余的水分 ，輕輕擦拭菜刀上的鐵銹，即可輕松清除菜刀上的鐵銹等頑固污漬。整個(gè)清理過(guò)程中，只需要使用少量的水，不需要化學(xué)洗滌劑。干凈，環(huán)保，無(wú)污染。

三、菜刀怎么保養(yǎng)呢？

1.使用后擦干：我們的菜刀在使用后都要清洗，那么接觸的水分又會(huì)與鐵生銹，所以我們?cè)谑褂貌说逗笠浀脤⑺植粮?，保持干燥，這樣才能減少菜刀生銹。

2.用姜頭擦洗在使用清洗后，可以準(zhǔn)備一塊姜頭，把菜刀的兩面進(jìn)行擦拭，每個(gè)角落都不要錯(cuò)過(guò)，這樣不僅可以防止菜刀生銹，還有殺菌的功效。

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